ว่ากันด้วยเรื่องของ ‘มิชลิน ไกด์’ คืออะไร? และในกรุงเทพฯ มีร้านไหนที่ได้ดาวมิชลินบ้าง? …เรามีคำตอบ

ดิฉัน / LIFESTYLE / ว่ากันด้วยเรื่องของ ‘มิชลิน ไกด์’ คืออะไร? และในกรุงเทพฯ มีร้านไหนที่ได้ดาวมิชลินบ้าง? …เรามีคำตอบ

คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ คือคู่มือที่ให้ข้อมูลแก่ผู้อ่านในการเลือกร้านอาหารและที่พัก  ในแต่ละปีคู่มือ มิชลิน ไกด์ จะคัดเลือกร้านอาหารและที่พักหลากหลายประเภท จำแนกตามราคาและความสะดวกสบาย ทั้งโรงแรมหรู ที่พักแบบดั้งเดิม ภัตตาคารขนาดใหญ่ หรือร้านอาหารขนาดเล็ก ที่ตอบสนองทุกความต้องการ ทั้งงบประมาณ ตลอดจนบรรยากาศและสไตล์อาหารที่ผู้อ่านมองหา

โดยกระบวนการคัดสรรเป็นไปอย่างเข้มงวดโดยทีมผู้ตรวจสอบมืออาชีพของมิชลินที่ไม่เปิดเผยตัว แม้ว่าดาวมิชลินจะเป็นรางวัลอันทรงเกียรติที่ได้รับความสนใจจากสื่อมวลชนมากที่สุด แต่รางวัลดังกล่าวคิดเป็นสัดส่วนเพียงร้อยละ 10 ของรางวัลทั้งหมดที่มีการจัดอันดับอยู่ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ทั้งนี้ มีการทบทวนและปรับปรุงเนื้อหาสาระที่เป็นประโยชน์ การจัดอันดับ ตลอดจนรางวัลพิเศษต่างๆ เป็นประจำทุกปี เพื่อให้ผู้อ่านได้รับข้อมูลที่มีความน่าเชื่อถือมากที่สุด

และแน่นอนว่าความยิ่งใหญ่นี้ได้เดินทางมาถึงกรุงเทพเป็นที่เรียบร้อยแล้ว กับ มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ 2018 ซึ่งนับได้ว่าร้านอาหารที่ได้รับรางวัลดาวมิชลิน นั้นถือเป็นกลุ่มแรกของประเทศไทย ส่วนจะมีร้านอะไรบ้าง… เราตามมาดูกันเลยค่ะ

เริ่มจากร้านอาหารที่ได้รางวัล 1 ดาวมิชลิน มีทั้งหมด 14 ร้านด้วยกัน คือ

  1. Lan
  2. Chim by Siam Wisdom
  3. Elements
  4. Ginza Sushi Ichi
  5. J’AIME by Jean-Michel Lorain
  6. L’Atelier de Joël Robuchon
  7. Nahm
  8. Paste
  9. Savelberg
  10. Sühring
  11. Upstairs at Mikkeller
  12. Sra Bua by Kiin Kiin (สระบัว)
  13. เสน่ห์จันทน์
  14. เจ๊ไฝ

ร้านอาหารที่ได้รางวัล 2 ดาวมิชลิน มีทั้งหมด 3 ร้านด้วยกัน คือ

  1. Gaggan
  2. Le Normandie
  3. Mezzaluna

ดูจากลิสท์แล้ว สาวๆ วางแผนกันรึยังคะว่าจะตามไปชิมร้านไหนก่อน… ช่วงนี้ใกล้จะปีใหม่แล้วด้วย ใครที่มีโปรแกรมฉลองเทศกาลต่างๆ อย่าลืมให้ ‘มิชลิน ไกด์’ เป็นเพื่อนคู่ใจส่งท้ายสิ้นปีนี้นะคะ

 

Source : michelin.co.th, FB MichelinGuideThailand


Contact us : dichan.info@gmail.com / Tel. 022499449 ext. 263

Follow us : Facebook Dichan Magazine / Instagram : Dichan Magazine / Youtube : Dichan Magazine / Seeme : Dichan