food

พาร์เลอร์

พาร์เลอร์เป็นร้านอาหารที่ตกแต่งในบรรยากาศแบบโพรวองซ์ ชนบทแสนสวยและสงบของฝรั่งเศส โดยใช้โทนสีขาว ครีม สีปูน แซมดอกไม้ ต้นไม้ ให้ค…

You are what you eat? เมื่อกินอย่างไร…อาจไม่ได้อย่างนั้น

โลกสมควรจารึกว่าแมลงวันผลไม้มีคุณูปการต่อมนุษยชาติยิ่งถึงขนาดช่วยชีวิตมนุษย์ไว้ได้หลายล้าน ซึ่งการช่วยของมันนั้นคือการที่มันถูกพ…

อาหารอัปลักษณ์

ของขมมักเป็นยา ส่วนใหญ่มักเป็นเช่นนั้น เพราะธาตุขมในพืชผักเป็นตัวฝาดสมานช่วยรักษาแผลฆ่าเชื้อ ทำให้ท้องไส้เป็นปรกติ

เช่นเดียวกับ…

10 ของดิบ ที่ต้องจับตา

การกินอาหารดิบมีข้อดีคือทำให้ได้รับสารอาหารธรรมชาติอย่างเต็มที่ แต่ข้อเสียก็คือในสารอาหารธรรมชาติหรือในธรรมชาตินั้นอาจปนเปื้อนด้…

อาหารเย็น ดับร้อน

การจะดับร้อนในร่างกายอันเกิดจากไฟอักเสบจำต้องใช้อาหารที่มี ‘ฤทธิ์เย็น’ ครับ ในทางอายุรวัฒน์คืออาหารที่มี ‘แอนตี้ออกซิแดนท์’ สูง …

“อายัม เบตูตู” เมนูเด็ดจากบาหลี

“อายัม เบตูตู” คือไก่ย่างแบบบาหลี ปรุงด้วยการยัดไส้ในตัวไก่ด้วยเครื่องเทศต่างๆ นำไปย่างหรืออบด้วยไฟอ่อน ด้วยกรรมวิธียัดไส้ในตัวไก่นี้เองจึงทำให้เรียกว่า อายัม (แปลว่าไก่) เบตูตู ซึ่งมักรับประทานกันในงานประเพณีของชาวบาหลี งานประเพณีทางศาสนา (Odalan) และงานแต่งงาน

มาดับร้อนตอนบ่ายที่คาเฟ่เย็นสบาย Kaizen

ช่วงนี้อุณหภูมิประเทศไทยก็ขึ้นสูงปรี้ดในช่วงสองสามวันที่ผ่านมา “คาเฟ่” จึงเป็นหนึ่งในสถานที่หนีร้อนแถมยังได้พักผ่อนหย่อนใจในยามบ่ายได้อีกด้วย เราจึงขอนำเสนอร้านกาแฟเล็กๆแห่งหนึ่งในย่านเอกมัยที่มีบริการครบถ้วนไม่ว่าจะเป็น อาหาร ขนม หรือกาแฟ ซึ่งจุดเด่นของร้านนี้คือความแปลกใหม่มีขั้นตอนการทำที่เก๋สุดๆ จะเก๋อย่างไร ไปชมกันค่ะ