รู้ยัง กินส้มตำช่วยให้หน้าเด็กได้ !

ดิฉัน / LIFESTYLE / รู้ยัง กินส้มตำช่วยให้หน้าเด็กได้ !

สาวๆหลายคนรู้แล้วต้องเลิฟมากแน่ๆ เพราะส้มตำของโปรดนอกจากจะอร่อยแซ่บถูกปากแล้ว ยังช่วยให้หน้าเด็กได้อีกด้วย !

Green Papaya Salad --- Image by © Richard Eskite/Corbis

ที่เป็นแบบนี้ก็เพราะในมะละกอมีวิตามินเอเยอะ วิตามินซีก็สูงมาก แถมมีสารที่เรียกว่า Papain ซึ่งช่วยในการผลัดเซลล์ผิว บวกกับด้วยความที่เป็นผลไม้ฉ่ำน้ำ โซเดียมต่ำ จึงช่วยรักษาความชุ่มชื้นให้กับผิวหนังได้เป็นอย่างดี กินบ่อยๆจึงช่วยให้ผิวเนียน ลดเลือนริ้วรอยบนใบหน้าได้แบบยั่งยืนและไม่ต้องจ่ายแพงอีกด้วย เพราะมะละกอนั้นหาง่ายและราคาถูก

อีกหนึ่งข้อดีของ Papain ที่มีในมะละกอก็คือ ช่วยทำความสะอาดลำไส้ทั้งเล็กและใหญ่ค่ะ มันจะเข้าไปช่วยขจัดคราบโปรตีนที่เกาะอยู่ตามผนังลำไส้ให้หลุดออก เมื่อลำไส้ไม่สกปรกก็ส่งผลดีต่อร่างกายและผิวพรรณ นี่พูดถึงเพียงแค่มะละกอเท่านั้น ยังไม่รวมถึงมะเขือเทศอีกหนึ่งส่วนประกอบในส้มตำที่ถูกหั่นลงครกและตำไปพร้อมกันนั้นก็อุดมไปด้วยวิตามินซีสูง มีสารด้านอนุมูลอิสระสูงมากอีกด้วย พออยู่รวมกันแล้วก็เลิศสุดๆไปเลยหล่ะค่ะ

02 Jul 2009 --- Grilled prawns with papaya salad and rice --- Image by © the food passionates/Corbis

ถึงแม้ประโยชน์จะมากขนาดนี้ แต่การกินส้มตำก็ต้องพึงระวังเรื่องความสะอาดกันด้วยนะคะ หากจะสั่งส้มตำปูหรือปลาร้า ก็ต้องแน่ใจว่าสะอาด บางร้านอาจจะนำปูดองและปลาร้าไปผ่านความร้อนจนเดือดเพื่อฆ่าเชื้อก่อน แต่ถ้าไม่แน่ใจในบางร้านก็สั่งส้มตำไทยกินจะสบายใจกว่าค่ะ

ตอนนี้น้ำลายสอแล้วขอตัวไปหาส้มตำแซ่บๆมาทานก่อนดีกว่า แล้วสาวๆหล่ะค่ะ รออะไร ไปทานส้มตำกัน!